Mettre en place une politique RSE dans son domaine viticole

La Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est devenue un enjeu majeur dans tous les secteurs, y compris le domaine viticole. Adopter une politique RSE efficace est une façon concrète de se différencier. Voici les pratiques que les entreprises viticoles peuvent mettre en place.

Adopter des pratiques agricoles durables

Les domaines peuvent opter pour des méthodes de culture respectueuses de l’environnement, comme l’agriculture biologique ou la lutte intégrée contre les ravageurs. Cela réduit l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques tout en améliorant la qualité du sol et des raisins. Plusieurs agréments et labels permettent de certifier cet engagement.

Agriculture biologique

Le label bio certifie le respect des règles de l’agriculture biologique : des produits cultivés sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse, dans le respect des principes de l’agriculture durable.

Label HVE

La Haute Valeur Environnementale s’adresse aux domaines qui souhaitent mettre en avant leur engagement pour la protection de l’environnement et la qualité de leur production.

Terra Vitis

Ce label certifie une agriculture raisonnée et responsable pour la vigne et le vin, valorisant les pratiques respectueuses de l’environnement.

ISO 14001

Cette norme internationale certifie la mise en place d’un système de management environnemental efficace. Elle garantit que les impacts environnementaux sont pris en compte en continu dans les activités de l’entreprise.

Ces labels s’obtiennent après inspection et certification par un organisme indépendant, ce qui garantit la conformité des pratiques.

Utiliser des sources d’énergie renouvelables

Les domaines peuvent investir dans des équipements écologiques pour produire de l’électricité et réduire leurs émissions de gaz à effet de serre :

• Les panneaux solaires convertissent l’énergie solaire en électricité ; ils sont souvent installés sur les toits ou sur des terrains dédiés.
• Les éoliennes convertissent l’énergie éolienne en électricité.
• Les énergies hydroélectriques utilisent l’énergie de l’eau.

Les coûts d’installation peuvent être importants, mais ils sont souvent compensés par les économies réalisées à long terme. Des dispositifs d’aide existent, comme les Certificats d’économie d’énergie (CEE), des subventions ou des prêts à taux zéro. Ces différentes sources peuvent être combinées pour maximiser les bénéfices économiques et environnementaux.

Soutenir les communautés locales

Les domaines peuvent soutenir les communautés locales en offrant des emplois et des formations, en achetant des matières premières auprès des producteurs locaux et en contribuant au développement économique et social des zones rurales.

Traiter les effluents

Le traitement des effluents est un autre aspect important de la RSE. Issus des activités de vinification et de production, les effluents peuvent contenir des substances nocives : il est essentiel de les traiter avant tout rejet dans l’environnement.

• Plusieurs méthodes existent : déshydratation, déshuilage, digestion anaérobie, décantation et filtration. Le choix dépend des caractéristiques des effluents et des ressources disponibles.
• Il est aussi possible de réutiliser les effluents dans l’exploitation, par exemple comme engrais ou pour produire de l’énergie, ce qui limite les impacts environnementaux et réduit les coûts de traitement.

Définir une stratégie RSE claire

Pour mettre en place ces pratiques, il est important de définir une stratégie claire et de la communiquer efficacement auprès de tous les acteurs de l’entreprise. Se faire certifier par des organismes indépendants permet de prouver concrètement l’engagement du domaine en matière de RSE.